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덕다리버섯 효능 먹는법<항암작용,각종암치료,B형간염,폐결핵 ...
야생 덕다리:잔나비걸상버섯. 덕다리버섯 효능:<항암작용,각종암치료,B형간염,폐결핵,고혈압,당뇨,기관지염,불면증,동맥경화,.
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Date Published: 11/1/2022
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덕다리버섯 효능과 먹는법, 생식이 가능할까요?
항종양 억제율이 64.9%에 이르며 지혈, 건위, 폐결핵, 심장, 신장, 중풍, 뇌졸중, 신경쇠약, B형간염, 지방간, 녹막염, 등의 치료효과를 기대해 볼 수도 있습니다. 덕다리 …
Source: ashasai.tistory.com
Date Published: 2/23/2021
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잔나비걸상(덕다리버섯) 효능과 복용방법(민간요법) – 다음블로그
맛은 약간 쓰고 평하다. 청혈, 소적, 화담, 지통의 효능이 있다. 항종양 억제율이 64.9% 이며, 지혈, 건위 작용을 하며 신경쇠약, 폐결핵 …
Source: blog.daum.net
Date Published: 2/9/2021
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약용버섯 이야기(22): 덕다리버섯 – 자닮
덕다리버섯은 항암, 항생 항균, 혈당저하 작용과 면역증강 외에도 천연염료나 살충제로도 유용한 버섯이다. … 영어속명 Chicken of the Woods 또는 Sulfur …
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Date Published: 10/22/2022
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덕다리버섯효능 알아보기 – 가사왕자
덕다리버섯은 베타글루칸의 성분을 다량 함유하고 있는게 특징입니다.이 성분은 암세포의 증식을 막아주는 작용을 하주고 암을 예방하는게 그 효능이 …
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Date Published: 7/23/2021
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덕다리버섯 효능, 먹는 방법
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- Author: 한국의야생
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- Date Published: 2020. 11. 20.
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덕다리 버섯 효능
덕다리버섯 효능
[참나무 덕다리버섯]8,2,농장주변 마을 뒷산에서,~~~영지버섯 산행을 나서보면 간혹 참나무 밑둥에 덕다리버섯이 자생하는 것을 볼 수가 있는데 올해 처음 영지버섯 산행을 어제 아침에 나섯다 농장주변 마을 뒷산에서 참나무밑둥에서 자생하는 이녀석을 만났는데 이곳은 영지버섯 보다 귀해서 그런지 더 반가웠다.^^
물론 약효는 덕다리버섯에 비해 영지버섯이 월등히 좋다.^^
끓일 때는 썰어서 약탕기나 아니면 비젼냄비에 끓이는 것이 좋다.^^
덕다리버섯의 효능
학명 : Elfvingia applanata
속명 : 잔나비걸상속
과명 : 불로초과
분류 : 담자균류 민주름버섯목 불로초과
목명 : 민주름버섯목
크기 : 버섯갓의 너비 10~50cm
생약명 : 수설
분포지역 : 전세계에 고루 분포
서식장소 : 활엽수의 죽은 나무나 산 나무
특징
활엽수의 살이 있는 나무 또는 죽은 나무에 연중 무리 지어나는 여러해살이 목재부후균이다.
버섯간의 너비는 10~50cm이며, 그 이상인 것도 있다. 버섯갓은 반원형이며, 버섯갓의 높이는 30~40cm이고,전체적으로 원추 모양을 띤다. 표면은 각피로 덮여 있고 회백색이나 회갈색이며 매끈하다.
살은 두께가 1~5cm이고 어두운 자주색이고 코르크질이다. 버섯갓의 아랫부분은 흰색이나 누런 흰색이며,만지면 갈색으로 변화한다. 관공은 다층구조를 가지며, 각 층의 두께는 1cm 내외이다.
홀씨는 계란형이고 크기는 8~9 × 5~6㎛이다.
식용버섯으로, 상황버섯,구름버섯과 함께 높은 항암 효과가 있는 버섯으로 알려져 있으며,
이들 버섯에서 추출한 항암성분이 제품화되어 있는 경우도 있다.
효능
잔나비 걸상버섯은 불로초 매기생이라 하며 국내에서는 해발1000고지 이상되는 고산에서 자생하는 딱딱한 목질버섯으로 고사한 활엽수에 자생한다.
중국에서는 매기생 영지를 신이 내린 버섯이라하여 신지라 부르고있다.
진시황제가 동방의 불로초를 보고 감탄한 버섯이 바로 매기생 잔나비걸상이란 말이 있듯이 산삼, 녹용, 매기생불로초를 3대 상약으로 꼽고있다.
약용버섯(항종양저지율(암세포 Sarcoma 180/마우스)은 64.9%)[본초도감]
잔나비걸상을 다음과 같이 기술하고 있다.
“수설(樹舌), 기원은 多孔菌科(구멍장이버섯과)진균인 樹舌의 子實體이다.
형태는 다년생 子實體로 자루가 없고 側生한다.
갓은 半圓盤形 또는 완만한 산 언덕모양으로 5∼30 × 6∼50cm이고 두께는 2∼10cm이다.
殼皮는 반들반들하고 때때로 사마귀가 있으며, 心部와 같은 고리모양의 능선무늬가 있고, 항상 灰色을 나타내는데 점차 褐色으로 변한다.
菌管은 여러층으로 매 층의 길이는 3∼8mm이고 管孔面은 白色 내지 淡黃色이며 상처가 나면 즉시 暗褐色으로 변한다. 管孔面은 圓形이다. 胞子는 卵形이고 褐色이며 截頭가 있고, 두층의 벽이 있는데 내벽에 작은 사마귀가 있다.
분포는 활엽수 나무 몸통 위 및 몸통 기부에서 자란다.
채취시기는 여름과 가을철에 따서 절편한 후 햇볕에 말린다.
성분은 ergosterol, isoergosterol 및 多糖類가 들어 있다.
식용 방법
일반적인 음용법/달이는방법 (10일분량만들기)
불로초매기생 70g을 흐르는 물에 씻은다음 2-3cm로 잘게 썬다.
유리제품 용기에 생수 2000cc를 부어 센불로 끊인다.
끓기 시작하면 은근한 불로 낮추어 물의 양이 반이 되도록 달인다.
달인물은 다른 용기에 옮기고 생수 2000cc를 부어 달인다.
같은 방법으로 5회반복하여 달인다.(총용량 5000~6000cc)
달인물은 혼합하여 충분히 식힌다음 유리병에 넣어 냉장보관후 하루 5회 복용한다.
6-8회차 달인물은 평상시 보리차처럼 먹는다.
덕다리버섯주 만들기
효능
청열, 소적, 화담, 지통의 효능이 있다.
항종양 억제율이 64,9%이며 암에 걸린 동물의 생명 연장에 사용되기도 한다.
지혈, 건위 작용을 하며 신경쇠약, 폐결핵, 심장병, 신장병, 중풍, 뇌졸중, B형간염을 치료한다.
중국과 일본에서는 식도암, 위암의 민간약으로 이용된다
담그는법
재료: 덕자리버섯(건조) 150g, 소주1.8L
건조된 버섯을 적당한 크기로 잘라 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉하여 서늘한 곳에 보관한다.
감초 3~4조각을 같이 넣어 담구어도 좋다.
복용방법
6개월 이상 숙성 시킨후
소주잔으로 1일 1~2잔정도 복용
민간요법
강장보호(腔腸保護)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 10일 정도 복용한다.
주침 해서도 복용한다.
산약(산마가루)을 6~8g씩 섞어서 복용하면 효험이 더하고, 냉 기운을 예방해주는 효과가 있다.
고혈압(高血壓)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 생수에 우려내서 그물을 1일 2~3회식 10일 정도 복용한다.
주침 해서도 복용한다.
산마와 함께 복용하면 냉한 기운을 없애준다고 알려져 오고 있다.
기관지염(氣管支炎)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 생수에 담가 우려낸 물을 10회 정도 공복에 복용한다.
당뇨(糖尿)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 1개월 정도 복용하면서 반드시 산마가루를 섞어서 복용하도록 한다.
동맥경화(動脈硬化)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 2~3일 생수에 우려내어 1일 2~3회씩 1주일 정도 그 물을 공복에 복용한다.
무좀(한포성백선:汗疱性白癬)
버섯을 물에 진하게 우려내서 그물에 4~5회 환부를 담근다.
불면증(不眠症)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달이거나 물에 우려내어 1일 2~3회씩 4~5일 복용한다.
신경쇠약(神經衰弱)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 10일 이상 그 물 을 복용한다.
어혈(瘀血)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 생수에 우려내어 그 물을 1일 2~3회씩 4~5일 복용한다.
염증(炎症)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달여서 1~2회 복용하면서 그 물로 3~4회 환부를 닦아준다.
진정(鎭靜)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달이거나 생수에 우려내어 그 물을 1일 2~3회씩 4~5일 복용한다.
주침해서도 복용한다.
단, 장복할 경우 영지는 냉하기 때문에 마(산약)가루를 넣어서 복용하는 것이 좋다.
진해(鎭咳)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 1주일 정도 복용한다.
산마(산약)를 같이 복용하면 효험이 더 좋다.
주침해서도 복용한다.
출혈(出血)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달이거나 산제로 하여, 1일 2~3회씩 3~4일 복용한다. 주침해서도 복용한다.
주의사항
약간의 독이 있으므로 감초 한두편과 함께 복용하는 것이 좋으며,
장복할 경우 냉하기 때문에 마(산약)가루를 넣어서 복용하는 것이 좋다.
※ 아무리 좋은 약재라해도 너무 많이 먹으면 체력을 손상할 수 있으므로 오랜기간 장복하여서는 안된다.
글출처:산양산삼과 약..
덕다리버섯 효능 먹는법<항암작용,각종암치료,B형간염,폐결핵,고혈압,당뇨,기관지염,불면증,동맥경화,신경쇠약,어혈증,강장보호 및 각종 성인병 예방 및 치료>
야생 덕다리:잔나비걸상버섯
덕다리버섯 효능:<항암작용,각종암치료,B형간염,폐결핵,고혈압,당뇨,기관지염,불면증,동맥경화, 신경쇠약,어혈증,강장보호 및 각종 성인병 예방 및 치료>
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담자균류 민주름버섯목 구멍장이버섯과의 버섯인 덕다리버섯의 자루는
거의 퇴화되어 침엽수나 활엽수의 생목 또는 그루터기 등에 붙어서발생한다.
부채꼴 또는 반원형의 갓이 여러 개 중첩되어 30cm 내외의 버섯덩어리로 변하는데
하나하나 갓의 크기는 보통5~20cm에 두께는 1~2cm이고 버섯의 표면은 등황색이며
뒷면은 선황색 이다.
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버섯이 어렸을 때는 닭고기와 비슷한 맛이 난다고 하여 외국에서는
닭고기버섯이라고 부르기도 한다.
잔나비 걸상버섯이라 부르기도 하는 덕다리버섯은 ‘불로초 매기생’이라 하며
국내에서는 해발1,000고지이상되는 고산에서 자생하는 딱딱한 목질버섯으로
주로 고사한 활엽수에 자생한다.
중국에서는 매기생 영지를 신이 내린 버섯이라하여 ‘신지’라 부른다.
진시황제가 동방의 불로초를 보고 감탄한 버섯이 바로 ‘매기생 잔나비걸상’이란 말이
있듯이 산삼, 녹용, 매기생불로초를 3대 상약으로 꼽고 있는 귀한 버섯이다.
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덕다리버섯(잔나비걸상)은
생약명으로 ‘수설’이라고 하는데 나무에서 혓바닥을 내민 형상처럼 생겼기 때문에
그렇게 부른다.덕다리버섯은매년 성장하며 자생 조건에 따라서는 60cm이상 되는
대형도 있으며 원반형 또는 말굽형도 있다.
갓의 표면은 각피로 덮혀 있으며 평활하나 환문과 방사상 모양의주름이 있고
회갈색에서 회백색이며 종종 적갈색의 포자에 덮혀 있는 것도 있다.
덕다리버섯은 1,000고지이상의 높은 산에서 자란다.
덕다리버섯의 맛은 약간 쓰고 평이하다.
청혈, 소적, 화담, 지통의 효능이 있고 항종양 억제율이 64.9% 이며
지혈, 건위 작용을하며 신경쇠약, 폐결핵,심장병, 신장병, 중풍, 뇌졸증, B형간염 치료에
쓰인다.중국과 일본에서는식도암, 위암의 민간약으로 이용되기도 한다 한다.
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★ 민간요법 (권장 복용법)
야생 덕다리버섯 20-30g을(1~2조각) 물1리터에달여서 끓기시작하면
약한불로 반으로 될때까지 달여1일 2-3회 복용한다.
덕다리버섯 효능과 먹는법, 생식이 가능할까요?
덕다리버섯 효능과 먹는법, 생식이 가능할까요? 라는 질문에 대한 답을 알아가보도록 하겠습니다. 살조개버섯이라는 이름으로도 불리고 있는 목질버섯으로 중국에서는 신이 내린 버섯이라 불릴 만큼 뛰어난 효능을 가지고 있습니다.
덕다리버섯은 원반형, 말굽형으로 생겼고 여름부터 가을까지 살아있는 나무 또는 말라죽은 나무위에 단생 또는 중생하는 버섯으로 맛은 조금 쓰지만 중국과 일본에서는 식도암과 위암 민간약으로 이용할 만큼 뛰어난 효능을 가지고 있습니다.
아직 어린 버섯은 먹을 수 있지만 생식 하면 중독증상이 나타나기 때문에 주의가 필요합니다. 표면은 어렸을 때는 유황색을 띤 주황색으로 여러개가 겹쳐져서 자라는 경우가 대부분입니다. 버섯 안쪽은 겉면보다 색이 조금 연하며 나중에는 흰색을 띱니다. 붉은 덕다리버섯이라 불리는 또다른 종류는 조금 더 붉은 색을 띄고 있습니다.
일본과 중국에서 식도암과 위암에 이용한다고 얘기했듯이 항암작용이 뛰어난 베타글루탄 성분을 함유하고 있어 암세포증식을 억제해 줍니다. 항종양 억제율이 64.9%에 이르며 지혈, 건위, 폐결핵, 심장, 신장, 중풍, 뇌졸중, 신경쇠약, B형간염, 지방간, 녹막염, 등의 치료효과를 기대해 볼 수도 있습니다.
식도암, 위암의 얘기에서도 알 수 있듯이 소화관련에도 좋은 효능을 보이고 있습니다. 소화불량에 좋아 평소 소화기관이 약하거나 잘 체하거나 한다면 이 덕다리버섯을 섭취해 본다면 효과를 볼 수도 있을 듯 합니다. 여성들의 생리불순과 부정출혈, 불면증 등에도 효과를 기대해 볼 수 있습니다.
이렇게 좋은 효능을 가진 버섯은 어떤 먹는법 있을까요? 가장 보편적으로는 역시 달여 마시는 방법입니다. 가능하면 생식은 피하는 것이 좋으니 달여 마시거나 담금주로 마시는 것이 안전할 수 있습니다. 달이는 법은 덕다리버섯 70g을 흐르는 물에 잘 씻고 작게 썰어 2리터 정도의 물을 넣고 처음에는 센불로, 끓으면 약불로 은근하게 물이 반 정도로 줄 때까지 달여줍니다. 1차로 달인 물은 다른 용기에 담아두고 똑같은 방법으로 총 5번 이렇게 달여 둔 물을 다 함께 섞습니다. 이렇게 다섯번의 과정을 거치면 약 5~6리터의 덕다리버섯 달인 차가 완성되는데 이를 유리병에 담아서 하루에 6~7ml를 3~5번 정도 나누어서 따뜻하게 데워 마십니다.
항암, 항균, 혈당저하, 면역증강 같은 건강적인 면 뿐만 아니라 천연염료, 살충제로도 쓰이는 덕다리버섯 효능 제대로 잘 보기 위해서는 절대 많은 양을 한꺼번에 마시지 않도록 해야 합니다.
자연에서 건강을 찾자~!
♣잔나비걸상(덕다리버섯) 효능과 복용방법♣
▶항암,폐결핵, B형간염에 효험◀
약용으로 여러가지 암에 좋은 물질(베타D글루칸과 렌타난)을 함유하여 항암치료에 쓰입니다. 다년생이나 주로 여름과 가을에 광엽수, 뽕나무, 떡갈나무, 밤나무 등의 고목 또는 잘라진 부위에 무리져서 생활한다. 덕다리버섯은 일명 영지라고도 부르나 원래 학명은 잔나비걸상이다.
또 학명으로는 매기생(梅寄生)이라고부른다. 매기생은 체내에 쌓인 적기(나쁜기운)를 풀고 어혈을 몰아낸다고 되어있다. 그러나 약간의 독이있기 때문에 감초 한두편과 함께복용해야 된다. 그리고 근래들어 일본에서 임상실험한결과 암세포에 대한 파괴 및 면연력이 암에걸린 흰쥐의 실험에서 50퍼센트가량 유효했다는 보고가 있다.
잔나비걸상버섯은 불로초 매기생이라 하며 국내에서는 해발1000고지 이상되는 고산에서 자생하는 딱딱한 목질버섯으로 고사한 활엽수에 자생한다. 중국에서는 매기생 영지를 신이 내린 버섯이라하여 신지라 부르고있다. 진시황제가 동방의 불로초를 보고 감탄한 버섯이 바로 매기생 잔나비걸상이란 말이 있듯이 산삼, 녹용, 매기생불로초를 3대 상약으로 꼽고있다.
덕다리버섯(잔나비걸상)은 생약명으로 수설이라고 하는데 나무에서 혓바닥을 내민 형상처럼 생겼기 때문에 그렇게 부른다. 버섯의 크기는 가로 5cm~50cm, 두께 5cm~15cm로 매년 성장하며 자생 조건에 따라서 60cm이상되는 것도 있으며 원반형 또는 말굽형도 있다. 갓의 표면은 각피로 덮혀있고 , 평활하나 환문과 방사상의 주름이 있고 회갈색에서 회백색이며 종종 적갈색의 포자에 덮혀 있는 것도 있다. 여름부터 가을까지 생목이나 고사목위에 단생 또는 중생하는 버섯이다.
맛은 약간 쓰고 평하다. 청혈, 소적, 화담, 지통의 효능이 있다. 항종양 억제율이 64.9% 이며, 지혈, 건위 작용을 하며 신경쇠약, 폐결핵,심장병, 신장병, 중풍, 뇌졸증, B형간염을 치료한다. 중국과 일본에서는 식도암, 위암의 민간약으로 이용된다.
▶잔나비걸상(덕다리버섯) 달이는 방법
(참고 : 독성이 있어 감초 1-2쪽을 넣어 다림)
1. 덕다리버섯 70g을 흐르는 물에 씻은 다음 2 -3cm로 잘게 썬다.
2. 유리제품 용기나 약탕기를 이용해서 생수2000cc를 부어 센불로 끓인다.
3, 끓기 시작하면 은건한 불로 낮추어 물의 양이 반이 되도록 달이다.
4. 달인 물은 다른 용기에 옮기고 생수 2000cc를 부어 달인다.
5. 같은 방법으로 5회 반복하여 달인다. (총용량 5000cc~6000cc)
6. 달인물은 혼합하여 충분히 식힌다음 유리병에 넣어 냉장보관후 하루 5회 복용한다.
▷ 참고
성인1일 기준은 5 – 7g이다. 복용 하실때는 따뜻하게 하여 1일 5회 보통겁(150cc)으로 기상후, 아침 ,점심 ,저녁 , 잠자기 전에 복용한다. 상황버섯 ,인삼과 같이 혼용 복용하면 아주 좋다.(첨가 기준량-덕다리: 상황 인삼-2:1) 항암,폐결핵, B형간염에 효험
♡잔나비걸상의 복용방법(민간요법)♡
1)강장보호(腔腸保護)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 10일 정도 복용한다. 주침해서도 복용한다. 산약(산마가루)을 6~8g씩 섞어서 복용하면 효험이 더하고, 냉기운을 예방해주는 효과가 있다.
2)고혈압(高血壓)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 생수에 우려내서 그물을 1일 2~3회식 10일 정도 복용한다.주침해서도 복용한다. 산마와 함께 복용한면 냉한 기운을 없애준다고 알려져 오고 있다.
3)기관지염(氣管支炎)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 생수에 담가 우려낸 물을 10회 정도 공복에 복용한다.
4)당뇨(糖尿)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 1개월 정도 복용하면서 반드시 산마가루를 섞어서 복용하도록 한다.
5)동맥경화(動脈硬化)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 2~3일 생수에 우려내어 1일 2~3회씩 1주일 정도 그 물을 공복에
복용한다.
6)무좀(한포성백선:汗疱性白癬)
버섯을 물에 진하게 우려내서 그물에 4~5회 환부를 담근다.
7)불면증(不眠症)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달이거나 물에 우려내어 1일 2~3회씩 4~5일 복용한다.
8)신경쇠약(神經衰弱)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 10일 이상 그 물 을 복용한다.
9)어혈(瘀血)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 생수에 우려내어 그 물을 1일 2~3회씩 4~5일 복용한다.
10)염증(炎症)
버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달여서 1~2회 복용하면서 그 물로 3~4회 환부를 닦아준다.
11) 잔나비걸상 달이는 방법 (10일 분량)♡
1. 잔나비걸상 30g을 직경 2~3㎝로 쪼갠다, 또는 자연산 원형 그대로 달여도 좋다.
2. 유리제품 용기에 물을 약2000cc를 부어 끓인다.
3. 끓기 시작하면 약한불로 낮추어 물의 양이 1000cc 정도까지 달인다.
4, 잔나비걸상은 약효가 좋기 때문에 여러번 달여서 드시는게 좋다.
6. 약 3번 정도 달여 달인물을 혼합하여 냉장보관 하여 드시는게 좋다
7, 달여놓은 잔나비걸상 달인 약물을 따뜻하게 드시거나 미지근하게 데워서 마시는것이 좋습니다.
8, 잔나비걸상 달인 약물은 하루에 약 100cc(보통컵)1일5회 정도 섭취하는게 좋다.
기상 후, 아침, 점심, 저녁, 잠자기전 복용하는것이 좋다.
♥항상 건강하시고 행복하세요~!^^♥
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덕다리버섯
Laetiporus sulphureus var. sulphureus(Bulliard:Fries) Murrill
영어속명 Chicken of the Woods 또는 Sulfur Shelf.
속명(屬名) Laetiporus란 라틴어로 “많은 관공”(a wealth of pores)이라는 뜻이고, 종명(種名) sulphureus란 “유황색 또는 밝은 황색을 가진”이라는 뜻으로 이 버섯의 색깔을 가리키거나 이 버섯에서 나는 냄새를 가리킨다. 왜냐하면 이 버섯에서 나는 냄새가 썩은 달걀냄새와 비슷하기 때문이다. 이 버섯의 냄새와 맛을 내는 화학 성분이 40가지가 넘는다고 한다. 냄새는 다소 역하여도 그 맛은 마치 닭고기 맛과 비슷하다고 하여 영어속명이 Chicken of the Woods(숲속의 닭고기)이다. 그러나 이 글을 쓰는 사람의 코에는 다소 역하기는 하여도 썩은 달걀냄새도 나지 않고 그 맛도 닭고기 맛과 비슷하지도 않으며, 단지 이 버섯을 찢어보면 마치 닭고기 가슴살을 찢는 것과 같다. 해마다 이른 봄부터 가을까지 자주 또 많이 만나지만 그 색깔이 밝은 오렌지색과 유황색이 섞여 있어 매우 곱고 그 크기도 크고 또 많이 돋아서 그저 감탄하면서 바라보기만 한다. 몇 번 유균의 가장자리를 베어다가 볶아 먹어 보았으나 식탐이 없는 이 사람은 맛이 그저 그렇고 별로라서 아예 채취하지 않는다. 그러나 미국인들 가운데 좋아하는 사람들이 예리한 칼로 싹 싹 베어간 흔적을 가끔 만나고 있다.
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역시 덕다리버섯
레몬 노란색에서 오렌지색 갓과 유황색 자실층을 가진 이 덕다리버섯은 주로 활엽수 고사목이나 그루터기 주변에서 돋는다. 간혹 침엽수에서도 돋는데 위장장애를 일으키기 때문에 식용하지 않는 것이 좋다. 노균이 되면 소화하기 힘들고 어떤 사람에게는 입술이 부르트는 등 알레르기 반응을 일으킨다는 보고도 있고 또 유칼립투스(eucalyptus) 나무에 돋는 것은 위장장애를 일으킨다고 한다. 한국이나 미 동부 지역에는 유칼립투스 나무가 없어서 다행이다. 그리고 이 버섯을 생식하면 중독되기 때문에 어린 것만 잘 익혀 먹어야 한다.
미국에는 대체로 6종류가 돋는데 그 가운데 4종은 미국 동부지역에서 돋고 2종류는 서부지역에서 돋는다고 한다. 그 생김새가 비슷하여 구별하기 어렵다. 주로 침엽수에 돋는 것은 Laetiporus huronensis 라고 한다. 그리고 덕다리버섯의 자실층이 밝은 유황색인것과 비교하여 자실층이 백색이고 땅에 돋는 것은 Laetiporus cincinnatus 또는 Laetiporus sulphureus var. semialbinus 또는 Laetiporus persinus(Berkeley & Curtis)Gilbertson 라고 한다. 이 버섯도 활엽수 가운데 참나무와 침엽수 가운데 소나무 밑동 주변에 돋는다. 이 사람은 주로 참나무 밑동 주변에서 발견하고 있다. 한국과 일본에서 붉은덕다리버섯이라고 하는 버섯은 Laetiporus sulphureus var. miniatus(Jungh.)Imaz 라는 학명으로 부르고 있는데 주로 침엽수에 돋고 그 자실층이 백색이라 미국에서 돋는 백색 자실층을 가진 버섯과 무엇이 다른지 이 사람은 잘 모르고 있다.
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역시 덕다리버섯
덕다리버섯의 전통 의약적 사용
동부 러시아에서는 민간약으로 자연 항생제와 약한 항균제로 사용하였다. 정기적으로 먹으면 사람 몸에서 질병을 막아주고 건강을 증진시켜 준다고 믿는다. 전통적으로 이 버섯을 말려서 가루로 만들어 코담배(snuff)로 썼다고 한다. 또 중부 유럽 일부 지방에서는 이 버섯 가루를 밀가루에 섞어 빵을 굽는 데 사용한다고 한다.
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덕다리버섯
현대 의학적 사용
덕다리버섯 달임 추출물은 흰 쥐 실험에서 Ehrlcih 복수암을 억제하는 것으로 보아 항암 활성 성분이 있다는 것을 보여준다. 포자를 달고 있는 영양체인 담포자체(擔胞子體)로 말미암아 생산된 eburicoic 산은 인간 건강에 중요한 역할을 할 수 있는 스테로이드 합성에 사용할 수 있다. 또 이 버섯에서 이종당류(異種糖類)의 구조를 연구할 수 있는 유용한 도구(tool)가 고도의 순수한 형태로 분리되었다고 한다. 혈액 속에서 응혈 작용을 하는 효소인 트롬빈(trombin) 형성을 실제로 44배나 억제한다는 연구 보고도 있다. 뿐만 아니라 알파만노시다제(alpha-mannosidase) 활성이 거의 없는 잇점이 있다는 점에서 이 덕다리버섯이 유일하다고 한다.
1999년 Lovy 등은 인간의 타이록신(T4) 백혈병 세포 억제는 물론 악성 말라리아 원충도 억제하는 성분이 들어 있다는 것을 발견하였다. 또 다른 연구는 이 버섯의 균사체가 황색포도상구균에 대한 강한 적대자라고 하며, 고초균(枯草菌)에 대해서도 효력이 있고 나아가 대장균에 접촉하자마자 대장균을 파과한 다는 것을 발견하였다. 뿐만 아니라 낭포성섬유증(膵囊胞性纖維症)으로 고생하는 사람들의 요도염의 중요 원인이자 상처나 화상를 입은 사람에게도 염증을 일으키는 적변 세균(赤變細菌) 강한 항균력이 있다는 것을 보여준다. 또 이 세균은 면역력이 약한 사람들의 패혈증과 호흡기 질환을 일으키는 원인이 되는 박테리아다.
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자실층이 백색인 덕다리버섯 변종 Laetiporus cincinnatus 또는 Laetiporus sulphureus var. semialbinus 또는 Laetiporus persinus(Berkeley & Curtis)Gilbertson
덕다리버섯의 액침 배양(液浸培養)은 그람양성균과 그람음성균에 대한 광범위한 항균작용이 있음을 보여준다. 특히 과거에 항생제 과용으로 말미암은 메티실린 내성(耐性) 황색 포도 구균(MRSA)에도 효과가 있다. 2002년 일본의 Sato 등은 쥐 실험에서 덕다리버섯에 들어 있는 디하이드로트라메텐놀산(dehydrotrametenolic acid)이 혈당을 저하시키는 약물(insulin sensitizer)로 작용하여 현저한 혈당 저하 작용이 있다는 것을 발견하였다. 또 2004년 슬로베니아 공화국의 Slane 등은 덕다리버섯이 리파아제(지방 분해 효소)를 83% 억제하는 것을 발견하였다.
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덕다리버섯 변종.
또 덕다리버섯에는 여러 종류의 lanostanoid triterpene 성분이 들어 있어 인간의 HL-60 골수성 백혈병 세포 안의 세포소멸(細胞消滅)을 유발하는 것으로 밝혀졌다. 덕다리 추출물은 HIV-1에 대한 역전사효소억제제(逆轉寫酵素抑制劑)라는 것도 발견되었다. 또 균류 독소인 뷰베리신(beauvericin)은 항생 항균성이 있고 살충효과도 있다. 카바(Kava)라고 하는 폴리네시아산(産) 후추나무속의 관목에서 발견되는 것과 비슷한 마취성 알카로이드 성분도 들어 있다고 한다. 그 밖에도 덕다리버섯에는 sulphurenic산과 트리고넬린(trigonelline) 및 호마린(homarine) 성분도 들어 있다. 덕다리버섯 자실체에는 15알파 트라메테놀릭산 (15alpha trametenolic acid)도 들어 있는데 이 성분은 sulphurenic산과 함께 도파민 D2 수용체 작용제(dopamine D2 receptor agonist acivity)라고 한다.
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이 덕다리버섯 변종은 참나무 밑동 근처에 돋은 것이다.
덕다리버섯 약리 작용으로 항종양 외에도 면역증강, 신체 중요 기능조절 작용이 있어, 적응증으로 유암, 전립선암, 악창, 하체 무력감에 좋다고 한다. 그 밖에도 덕다리버섯에는 26종의 휘발성 방향물질이 들어 있고 노란색 천연염료로 사용하기도 하며, 이 버섯을 태워 모기와 흑파리를 쫓는 살충제로도 사용한다. 그리고 Wunch 등은 1997년 이 버섯의 여과된 액체가 중합 R-478 염료(polymeric R-478 dye)의 68%를 퇴색한다는 것을 발견하였다. 또 1997년 Sack 등은 덕다리버섯 안에 페난트렌(phenanthrene)과 피렌(pyrene)성분을 무기화(無機化)하는 작용이 있음을 발견하였다. 이러한 사실이 보여주는 것은 이 덕다리버섯이 구름송편버섯(운지 trametes versicolor)과 함께 지구 다시 살리기에도 한몫을 할 날이 올 것이라는 점이다. @
참고문헌:
Robert Rogers, The Fungal Pharmacy: The Complete Guide to Medicinal Mushrooms and Lichens of North America, Berkeley, Calif.: North Atlantic press, 2011, pp. 251-254.
박완희, 이호득, 한국 약용버섯 도감, 서울: 교학사, 2003(재판), 508쪽.
William C Roody, Mushrooms of West Virginia and the Central Appalachians, 2003, pp.378f. 특히 comments에 덕다리버섯 변종들에 대한 설명이 있다.
최종수(야생버섯애호가), 다른기사보기기사등록일시 : 2013.03.12 09:04
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덕다리버섯효능 알아보기
덕다리버섯효능 에 대해 알아보겠습니다.덕다리버섯은 구멍장이버섯과에 속하는 버섯종류중 하나이며 버섯대는 거의 퇴화되어 있으며 활엽수나 침엽수의 그루터기 및 줄기에서 군생합니다.표면은 오렌지색을 띄는게 특징이고 색이 더욱 선명한 노란색인 버섯 갓은 부채꼴 또는 반원형으로 여러 개 중첩되어 자라는게 특징입니다.덕다리버섯은 닭고기와 같은 맛이 나서 닭고기버섯이라고 부르기도 합니다.
많은 효능이 있는 덕다리버섯의 효능에 대해서 알아보겠습니다.첫번째 덕다리버섯효능은 항암효과가 있습니다.덕다리버섯은 베타글루칸의 성분을 다량 함유하고 있는게 특징입니다.이 성분은 암세포의 증식을 막아주는 작용을 하주고 암을 예방하는게 그 효능이 있습니다.특히 항암 치료를 받고 계신분들에게는 좋은 효능이 있으며 암을 예방하고 싶으신 분들에게도 큰효과가 있으니 이점 알아두시면 좋습니다.덕다리버섯은 고혈압을 앓고 계신분들에게도 좋은 효능이 있습니다.일단 덕다리버섯을 깨끗한 물어 넣고 우려내어서 매일 2~3회 정도 섭취하시면 고혈압에 좋은 효능이 있습니다.약용으로 여러가지 암에 좋은 물질을 함유하여 함암치료제에 많이 쓰이고 있으며 다년생이나 주로 여름과 가을에 광염수 또는 떡갈나무 밤나무 등의 고목 또는 잘라진 부위에 무리져서 생활하는게 특징입니다.
덕다리버섯은 일명 영지 라고도 부르나 원래 학명은 잔나비걸상입니다. 또 한명으로는 매기생 이라고 부릅니다.매기생은 체내에 쌓여있는 나쁜기운을 풀어 주며 어혈을 몰아내는데 큰 효능을 발휘하며 약간의 독이 있기 때문에 감초 한두편과 함께 복용해야 됩니다.근래들어 일본에서 임상 실험한결과 암세포에 대한 파괴 및 면연력이 암에걸린 쥐에게 실험에서 50%가량 유효했다는 보고가 있을정도로 암환자에게 좋습니다.덕다리버섯효능 중 여성에게 큰 효능을 줍니다.
여성관련 질환에 큰 도움을 줍니다.덕다리버섯은 월결불순을 개선하는데 큰 도움을 주고 월결이 아닌 출혈이나 혈뇨를 배출하는 데에도 큰 효능이 있습니다.여성분들 중에서 월결분순 또는 월결이 아닌 출혈 등 혈뇨를 예방이 필요하신 분들같은경우 덕다리버섯을 섭취하시는걸 권해드립니다.덕다리버섯은 진정작용이 있습니다.덕다리버섯은 진정작용을 통하여 불면증을 해소하고 심신을 안정시키는 효능이 있습니다.분면증에 시달리거나 스트레스가 많은 결우에 큰 도움이 됩니다.
현대인 이나 직장인 이라면 누구나 스트레스에 노출될수 있으며 모든 질병에 근원은 스트레스라고 할만큼 스트레스는 우리 몸에 안좋은게 사실입니다.덕다리버섯 섭취하여 스트레스 해소에 큰 도움을 받으시기 바랍니다.덕다리버섯 같은 경우 당뇨에도 좋은 효능이 있습니다.덕다리버섯은 몸의 혈당량을 낮춰주는 효능이 있고 인슐린을 분비하게 하는 효능이 있어서 당뇨환자라면 누구나 덕다리버섯 섭취를 권해드립니다.
덕다리버섯 효능, 먹는 방법
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덕다리버섯의 종명(種名) ‘Sulphureus’은 ‘유황색 또는 밝은 황색을 가진’이라는 뜻을 가리킵니다. 버섯의 냄새는 유황처럼 썩은 달걀냄새와 비슷하며, 맛은 마치 닭고기 맛과 비슷하다고 하여 영어 이름은 ‘Chicken of the Woods(숲의 닭고기)’입니다.
육질은 마치 닭고기 가슴살을 찢는 것과 같으며 이른 봄부터 가을까지 활엽수의 생목 또는 고목에서 자라며, 버섯대는 거의 퇴화되어 나무에 붙어서 자랍니다.
균모는 황색 또는 밝은 오랜지 황색에서 퇴색하고 미세한 털이 있기도 하며 띠가 형성됩니다. 가장자리도 같은 색이며 얇고 물결형이며 얕게 갈라집니다.
버섯갓은 부채꼴 또는 반원형으로 여러 개 중첩되어 30cm 내외의 버섯덩어리로 되며, 하나하나의 버섯갓은 너비 5~20cm, 두께 1~2cm이고, 표면은 오렌지색이며 뒷면은 선명한 노란색입니다.
살은 백색 또는 연한 황색이고 처음에는 연하다가 단단해지며, 관공의 길이는 0.1~0.4cm이며 유황색이고, 구멍은 각진형 또는 불규칙한 모양이고 벽은 얇으며 갈라집니다.
어렸을 때는 식용이 가능하며 닭고기와 같은 맛이 난다고 하며 외국에서는 ‘닭고기버섯(Chicken Mushroom)’이라고 합니다.
동부 러시아에서는 민간약으로 자연 항생제, 항균제로 사용하며, 정기적으로 먹으면 질병을 막아주고 건강을 증진시켜 준다고 믿고 있습니다. 말린 버섯을 가루로 내어 코담배(Snuff)로 사용하기도 하며, 중부 유럽 일부 지방에서는 버섯의 가루를 밀가루에 섞어 빵을 굽는데 사용하기도 합니다.
효능
항종양, 항산화, 항균작용이 있으며, 질병에 대한 저항력 증진에 도움이 되며, 항암버섯으로 이용되며, 간장보호, 고혈압, 기관지염, 당뇨, 동맥경화, 무좀, 불면증, 신경쇠약, 어혈, 염증, 진정, 진해, 출혈을 멈추는 효과가 있는 것으로 알려졌습니다.
또한, 청열, 소적, 화담, 지통의 효능이 있으며, 항종양 억제율이 64.9%이며 암에 걸린 동물의 생명 연장에 사용되기도 합니다. 또한 지혈, 건위 작용을 하며 신경쇠약, 폐결핵, 심장병, 신장병, 중풍, 뇌졸증, B형간염을 치료하며, 중국과 일본에서는 식도암, 위암의 민간약으로 이용되고 있습니다.
주의
약간의 독이 있으므로 감초 1~2개와 함께 복용하는 것이 좋으며, 장복할 경우 냉하기 때문에 마(산약) 가루를 넣어서 복용하는 것이 좋다.
덕다리버섯 차
덕다리버섯을 흐르는 물에 씻은 다음 2~3cm로 잘게 썰어, 생수 2L와 함께 유리 용기 에 넣고 센불로 끓이다가, 물이 끓기 시작하면 은근한 불로 낮추어 물의 양이 반이 되도록 달입니다.
재탕은 5회 정도 반복하여도 좋으며, 달인 물은 냉장 보관 후 하루 5회 정도 복용하면 좋습니다.
덕다리버섯 술
건조 덕다리버섯 150g을 적당한 크기로 잘라 용기에 넣고 소주 1.8L를 부어 밀봉하여 서늘한 곳에 보관합니다. 이때 감초 3~4 조각을 같이 넣어주면 좋습니다. 약 6개월 이상 숙성이 되면 소주잔으로 하루 1~2잔 정도 복용하면 좋습니다.
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