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20일 업계에 따르면 최근 카카오에 함유된 폴리페놀과 플라바놀, 카테킨 등의 효능이 밝혀지면서 드림카카오가 주목받고 있다. 폴리페놀의 대표적인 효능은 항산화 효과로, 운동을 할 때 섭취하면 유익하다고 알려졌기 때문이다.
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안녕하세요
약들약의 고약사 입니다
오늘은 항산화 물질이 풍부한 식품들에 대해서 알아보려고 합니다
5가지 식품을 선정했으니 참고 바랍니다 ^^;;
감사합니다.
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#폴리페놀, #항산화제
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성인병 예방 폴리페놀 효능 ‘드림카카오’ 초콜릿 – 동네정치
최근 들어 세계 석학들이 카카오 효능을 극찬하고 있어 이슈다. 카카오 폴리페놀은 고혈압ㆍ심장질환 등 성인병 예방과 함께 다이어트 효과까지 있는 …
Source: www.xn--950b94cby2ah2f.com
Date Published: 7/23/2022
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[신제품] 롯데제과 `드림카카오`, 뇌·혈관에 좋은 `다크 … – 매일경제
폴리바놀 성분 뇌 기능 활성화 기억력 감퇴 막아 인지능력 `쑥` 폴리페놀 성분 혈관 깨끗하게 혈압 낮추고 항산화 작용 효과 다이어트·충치 억제·위염 …
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Date Published: 8/25/2022
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드림카카오 – 나무위키:대문
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Source: namu.wiki
Date Published: 4/18/2022
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드림 카카오 72와 82 비교 , 폴리페놀의 효능, 가바의 효능
드림 카카오 72와 82 비교, 폴리페놀의 효능, 가바의 효능 · 1. 노폐물 배출 · 2. 노화 방지 · 3. 집중력 강화 · 4. 콜레스테롤 수치 조절 · 5. 심혈관 건강 · 6 …
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Date Published: 9/22/2021
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[맛있는 도전] 카카오 함량과 폴리페놀 성분 가득한가위 선물로 …
맛있는 도전,다크초콜릿,폴리페놀,폴리페놀 함량,드림카카오 초콜릿, … 최근에는 카카오에 함유된 폴리페놀과 플라바놀, 카테킨 등의 효능이 밝혀 …
Source: www.joongang.co.kr
Date Published: 1/19/2022
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롯데 드림카카오를 먹다가 떠오른 다크초콜릿 효능!
얼마만큼 풍부하냐면 같은 양의 녹차, 홍차 그리고 적포도주보다도 폴리페놀이 훨씬 많아요! … 섭취 시, 동맥경화와 암, 그리고 노화 등의 원인인 활성 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 6/15/2021
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[Food&Dining]카카오-폴리페놀 함유 드림카카오 호평 – 동아일보
롯데제과의 ‘드림카카오’ 초콜릿이 높은 카카오 함량과 폴리페놀 성분 … 항염증 작용 등 다양한 효능을 나타내 최근 뜨고 있는 건강식품이다.
Source: www.donga.com
Date Published: 1/28/2021
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롯데 72% 드림카카오 영양성분, 폴리페놀 음식과 효능 효과
카카오 폴리페놀 효능 효과 · · 항산화 작용 · · 혈관확장 작용 및 냉증 개선 · · 동맥경화 예방 · · 프리바이오틱스 · · 스트레스 해소·예방.
Source: 0101box.tistory.com
Date Published: 8/26/2021
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폴리페놀 함량 높인 드림카카오, 건강·입맛 사로잡아 – 조선일보
롯데제과가 카카오 폴리페놀 함량을 강조하는 것은 효능 때문이다. 독일 쾰른 대학병원 연구진이 발표한 연구 결과에 따르면 고혈압 환자들에게 18주 동안 …
Source: www.chosun.com
Date Published: 10/18/2021
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주제에 대한 기사 평가 드림카카오 효능
- Author: 약사가 들려주는 약 이야기
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- Date Published: 2019. 12. 7.
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롯데제과, ‘드림카카오’ 건강간식으로 ‘주목’
‘웰빙’ 트렌드 따라 인기몰이…폴리페놀 함유량 ‘주목’
롯데제과의 드림카카오. 사진=롯데제과 제공
[매일일보 김민주 기자] 롯데제과의 ‘드림카카오’가 최근 건강간식으로 주목받고 있다.20일 업계에 따르면 최근 카카오에 함유된 폴리페놀과 플라바놀, 카테킨 등의 효능이 밝혀지면서 드림카카오가 주목받고 있다. 폴리페놀의 대표적인 효능은 항산화 효과로, 운동을 할 때 섭취하면 유익하다고 알려졌기 때문이다.
드림카카오는 하이카카오 초콜릿으로 롯데제과가 지난 2006년 건강지향적인 소비자들의 웰빙 니즈를 위해 선보인 제품이다.
드림카카오가 출시될 당시만 해도 하이카카오 제품은 국내 전무한 상태였다. 카카오에 대한 효능이 익히 알려졌지만 관련 제품을 찾아보기란 어려웠다. 하이카카오가 처음 등장하면서 쓴맛에 대한 저항감도 있었다. 그러나 다크초콜릿에 대한 건강에 대한 정보가 웰빙트렌드와 함께 주목을 받기 시작하면서 카카오를 즐기는 소비자들이 늘어나고 있다는 게 사측의 설명이다.
드림카카오 82% 제품 한 통에는 1420mg의 폴리페놀이 함유돼 있다. 이는 블루베리 100g을 기준으로 비교했을 때 드림카카오 82% 제품의 폴리페놀 함량이 9배 이상 함유된 양이다. 또 드림카카오 56% 제품 한 통에는 900mg의 폴리페놀이 들어 있고, 드림카카오 72% 제품 한 통에는 1220mg의 폴리페놀이 들어 있다.
드림카카오 용기 정면에는 56%, 72%, 82%라는 함량이 눈에 띄게 표시됐다. 이를 통해 소비자들은 쌉싸름한 맛의 정도를 취향과 입맛에 따라 쉽게 선택하는 효과도 있다는 게 사측의 설명이다.
롯데제과 관계자는 “드림카카오의 매력은 카카오 고유의 쌉싸름한 맛과 풍부한 향, 그리고 폴리페놀 함량”이라며 “드림카카오는 폴리페놀 효과로 초콜릿 시장에서 웰빙 바람을 일으킬 것으로 기대된다”고 말했다.
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[신제품] 롯데제과 ‘드림카카오’, 뇌·혈관에 좋은 ‘다크 카카오’…하루 한 조각 맛있게
카카오에 대한 관심이 커지고 있다. 카카오가 고혈압, 심장질환 등 성인병 예방과 함께 다이어트에 효과가 있다는 보고가 이어지고 있기 때문이다. 특히 초콜릿은 등산, 운동, 레저 시 영양 보충과 혈당이 떨어졌을 때 구급식품으로 필요해 찾는 사람이 많다.최근 영국 텔레그래프는 미국 메인대 영양생리학과 메릴 일라이어스 교수팀이 “초콜릿을 먹는 사람의 기억력과 추상적 사고능력이 더 좋다”는 연구논문을 발표했다고 보도했다. 식품영양 저널 애피타이트에 실린 이 논문에서 일라이어스 교수는 이 같은 이유로 “초콜릿이 인지영역을 자극하기 때문”이라고 말했다.초콜릿이 인체에 미치는 좋은 영향은 오래전부터 연구를 통해 계속 보고돼 왔다. 호주 모나시대 연구진이 발표한 연구 결과에 따르면 심장질환에 걸릴 위험이 큰 남녀 2000명을 조사한 결과, 매일 다크초콜릿 100g을 먹은 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 10년 후 심장마비 또는 뇌졸중 위험이 감소하는 것으로 나타났다.특히 초콜릿에 함유된 플라바놀 성분은 뇌 기능을 좋게 하고 기억력 감퇴를 막아주는 것으로 알려졌다.카카오는 고혈압과 같은 질환에도 도움을 주는 것으로 전해지고 있다. 최근 독일 쾰른대학병원 연구진이 발표한 연구 결과에 따르면 고혈압 환자들에게 18주간 매일 다크초콜릿을 한 조각씩 먹도록 했더니 혈압이 20% 가까이 떨어졌다. 초콜릿에 체내 산화질소량을 증가시켜 혈관을 깨끗하게 해 주는 폴리페놀 성분이 많이 들어 있기 때문이라고 연구진은 설명했다.쾰른대 도버트 박사는 “작은 초콜릿 한 조각이 혈압을 낮출 수 있는데, 다크초콜릿에 체내 산화질소량을 증가시켜 혈관을 깨끗하게 해 주는 폴리페놀 성분이 많이 들어 있기 때문”이라고 했다.특히 폴리페놀 성분은 다크초콜릿에 더 많은데, 카카오 함량이 60~70% 이상인 쓴맛의 다크초콜릿을 건강식과 함께 섭취하고, 꾸준히 운동하는 습관을 들이면 가장 좋은 효과를 볼 수 있는 것으로 알려졌다.초콜릿은 다이어트에도 도움을 주는 것으로 밝혀졌다. 미국 타임지는 2012년 4월호에 ‘초콜릿을 먹는 사람이 더 날씬하다’라는 제목으로 기사를 게재했다. 이 기사는 “일주일 동안 초콜릿 소비량을 공개한 남녀 1000명을 대상으로 체질량지수(BMI)를 측정했더니, 5회 이상 정기적으로 초콜릿을 섭취하는 사람의 체질량지수가 그렇지 않은 사람에 비해 평균 1포인트 낮은 것으로 밝혀졌다. 초콜릿을 자주 섭취하는 사람일수록 초콜릿을 덜 섭취하는 사람보다 체질량지수가 낮다. 초콜릿은 결코 살찌지 않는 식품이며, 다이어트에 도움을 준다”고 전했다.이처럼 초콜릿에는 몸에 좋은 성분이 많이 있어 웰빙 기호식품으로 자리 잡고 있는데, 초콜릿 성분 중 폴리페놀은 생리적 기능성이 우수하며, 항산화 작용과 항암, 노화 방지, 충치 억제, 동맥경화 예방 등에 뛰어난 효과를 발휘해 차세대 기능성 식품과 의약 소재로까지 주목받고 있다.또 카카오 폴리페놀은 제4의 비타민이라고 불릴 만큼 효능이 다양하다. 이 성분은 치아에 플라그 형성을 막고 위점막 손상을 억제해 주기도 한다. 롯데중앙연구소가 발표한 연구 결과에 따르면 카카오 폴리페놀은 분자량이 큰 프로시아니딘이 주성분으로 치아 표면에 플라그가 생기는 것을 억제하는 효과가 높아 충치 예방 소재가 될 수 있다. 또 롯데중앙연구소와 서울대 정명희 의과대 교수팀, 이형주 농업생명과학대 교수팀은 공동연구를 통해 카카오 폴리페놀이 헬리코박터 피롤리 균이 일으키는 위점막 손상을 억제해 위염 예방 효과가 있다고 밝혔다.초콜릿이 갖고 있는 좋은 성분들이 인체에 유익하다는 보고가 이어지면서 유럽 미국 등 선진국은 초콜릿 소비량이 늘고 있다. 우리나라도 매년 소비량이 늘고 있다. 국제과자협회와 유럽제과협회에 따르면 선진국에선 10년 전인 2009년 1인당 연간 초콜릿 소비량을 살펴보면, 독일이 11.3㎏으로 가장 높고 영국 스위스 등이 10㎏ 이상 섭취하는 것으로 나타났다. 또 노르웨이 덴마크 핀란드 프랑스 등이 6㎏ 이상 섭취하고, 아시아 국가 중에는 일본이 2.1㎏을 섭취하는 것으로 알려졌다. 우리나라에선 약 1.2㎏ 섭취하는 것으로 알려졌다.이 같은 분위기에 맞춰 롯데제과는 본격적인 초콜릿 가을 시즌을 맞아 일명 꿈의 초콜릿으로 불리는 ‘드림카카오’ 판매가 늘어날 것으로 기대하고 있다.국내 하이카카오 시장에서 독보적인 인기를 누리는 제품은 단연 드림카카오다. 드림카카오는 2006년 ‘꿈의 초콜릿’이라는 슬로건 아래 탄생해 인기를 누려 왔다. 드림카카오에는 폴리페놀 성분이 다량 함유돼 있다. 소비자가 이 같은 내용을 잘 알 수 있게 함량을 용기 표면에 표시했다. 카카오 함량에 맞춰 56%, 72%, 82% 라는 숫자를 표기한 것이다.드림카카오 56% 제품에는 86g 1통에 900㎎의 폴리페놀이 함유돼 있다. 또 ‘드림카카오 72%’ 제품에는 86g 1통당 1220㎎의 폴리페놀이 함유돼 있다. 가장 최근에 선보인 ‘드림카카오 82%’ 제품에는 폴리페놀 함량이 86g 1통에 1420㎎ 들어 있다.롯데제과는 올가을 ‘드림카카오’가 제2 전성기를 맞을 것으로 기대하고 있다.[이호승 기자][ⓒ 매일경제 & mk.co.kr, 무단전재 및 재배포 금지]
드림 카카오 72와 82 비교 , 폴리페놀의 효능, 가바의 효능
드림 카카오 72와 82 비교, 폴리페놀의 효능, 가바의 효능
오늘은 마트에 갔다가 우연히 할인 중인 드림 카카오 초콜렛을 발견 했어요. 그 중에서도 눈에 들어 왔던 것은 드림 카카오 72와 드림 카카오 82에 적혀 있는 ‘폴리페놀’ 과 ‘가바 (GABA)’ 라는 단어 였어요. 요즘 건강의 중요성을 깨닫고 블로그 뿐 아니라 실생활에서도 몸에 좋은 성분이 들어 있는 음식을 찾아 다니던지라, 바로 구입 했습니다.
드림 카카오 폴리페놀 효과
드림 카카오 72와 82 비교
드림 카카오72% 폴리페놀
드림 카카오 72 폴리페놀
먼저 드림 카카오 72%에 함유된 폴리페놀 함량은 초콜릿 173g 당 2465 mg 이며, 이는 동일 중량의 적포도에 함유된 폴리페놀의 4배에 상응하는 양이라고 한다.
드림 카카오 82% 폴리페놀
드림 카카오 82%
드림 카카오 82% 에 함유된 폴리페놀 함량은 초콜릿 86g 당 1420 mg 으로 초콜릿 중량당 폴리페놀의 함량이 드림 카카오 72% 보다 높다. 또한 드림 카카오 82% 에는 가바 (GABA) 라는 성분이 함유되어 있다.
드림 카카오 72%의 영양 성분
드림 카카오 72 영양 성분
칼로리는 100g 당 590 Kcal 이며, 드림 카카오 72% 한 통 (174g)에 함유된 탄수화물, 당, 포화지방의 1일 영양성분 기준치에 대한 비율은 각각 13%, 25%, 180% 입니다. 하루에 한 두 알 정도 먹으면 충분할 것 같네요.
드림 카카오 82%의 영양 정보
드림 카카오 82 영양 정보
드림 카카오 82% 한 통 (86g)의 열량은 520Kcal 이며, 포함된 탄수화물, 당, 포화지방의 1일 영양성분 기준치에 대한 비율은 각각 11%, 22%, 147% 입니다. 카카오 성분이 10% 늘었더니 역시 당과 지방 함량이 조금 줄어 드네요.
드림 카카오 72% 와 82%의 맛
드림 카카오 초콜렛 맛 비교
다크 초콜릿의 쌉싸름한 맛을 즐기는 1인으로써, 둘 다 맛있다. 하지만 드림 카카오 72% 쪽이 역시 그나마 달달하고 조금 더 대중적인 것 같습니다. 드림 카카오 82%도 단 맛이 느껴지지만, 아주 미세합니다. 먹었을 때 기분 전환이 되는 것은 비슷한 것 같습니다. 하지만 다이어트 중 단 것이 먹고 싶으면, 그래도 드림 카카오 72% 쪽이 좀 더 낫습니다.
그렇다면, 도대체 폴리페놀과 가바의 효능은 무엇일까요?
폴리페놀의 효능
폴리페놀은 여러가지 종류가 있으며, 효능도 다양하다. 잘 알려진 폴리페놀로는, 안토시아닌 (블루베리, 포도, 아로니아, 검은콩 등), 카테킨 (녹차, 카카오), 케르세틴 (양파 껍질, 사과), 타닌 (감, 녹차, 현미차), 플라바놀 (레몬, 오렌지, 귤), 커큐민 (강황, 울금), 헤스페리딘 (자몽, 귤, 오렌지), 레스베라트롤 (레드와인, 베리류) 등이 있습니다.
1. 노폐물 배출
2. 노화 방지
3. 집중력 강화
4. 콜레스테롤 수치 조절
5. 심혈관 건강
6. 염증 완화
7. 항암 작용
8. 두뇌 건강
9. 피부미용
10. 우울증 완화
11. 골다공증 예방
12. 생리통 완화
가바(GABA)의 효능
1. 중성지방 수치 조절
2. 혈압 조절
3. 뇌 혈관 건강 개선
4. 혈당 조절
5. 다이어트
6. 우울증 예방 및 개선
7. 심리 안정
8. 신장 건강 개선
9. 항암 작용
10. 숙취 제거
11. 간 기능 강화
12. 구취 및 불쾌한 체취 제거
[맛있는 도전] 카카오 함량과 폴리페놀 성분 가득한가위 선물로 다크초콜릿 강추 !
롯데제과
초콜릿은 몸에 좋은 성분이 많이 있어 세계적으로 웰빙 기호식품으로 자리 잡고 있다. 특히 초콜릿 성분 중 폴리페놀은 ‘제4의 비타민’이라고 불릴 정도로 효능이 다양하다. 항산화 작용과 항암, 노화 방지, 충치 억제, 동맥경화·고혈압·심장질환 등 성인병 예방 효과가 있어 차세대 기능성식품 및 의약의 소재로 주목받고 있다. 치아에 플라크 형성을 막고 위 점막 손상을 억제해 주기도 한다. 폴리페놀 성분은 카카오 함량이 높은 일명 ‘다크초콜릿’에 많이 들어 있는 것으로 알려져 있다.
초콜릿은 요즘처럼 가을철에 먹기 좋다. 등산과 같은 아웃도어 활동을 할 때 영양 보충은 물론이고, 혈당이 떨어졌을 때 구급식품으로도 활용될 수 있다.
초콜릿이 다이어트에 도움을 준다는 연구 발표도 있다. 특히 다크초콜릿은 쌉싸름한 맛이 매력을 발산하여 여성에게 큰 인기를 얻고 있다. 최근에는 카카오에 함유된 폴리페놀과 플라바놀, 카테킨 등의 효능이 밝혀지고, 적당량을 운동과 함께 섭취하면 유익하다고 알려지면서 남성에게도 호응을 얻고 있다.
국내 초콜릿 시장에서 높은 카카오 함량으로 인기를 얻는 제품은 롯데제과의 ‘드림카카오’ 초콜릿이다. 드림카카오는 높은 카카오 함량과 폴리페놀 성분 때문에 초콜릿 마니아의 관심이 집중되고 있다.
드림카카오 82% 제품 한 통에는 1420mg의 폴리페놀이 함유돼 있는데, 이는 블루베리 100g을 기준으로 비교했을 때 드림카카오 82% 제품의 폴리페놀 함량이 9배 이상 함유된 것이라 할 수 있다. 또 드림카카오 56% 제품 한 통에는 900mg의 폴리페놀이 들어 있고, 드림카카오 72% 제품 한 통에는 1220mg의 폴리페놀이 들어 있다.
드림카카오 초콜릿은 폴리페놀 함량을 쉽게 확인할 수 있도록 용기 디자인을 설계했다. 드림카카오 용기 정면에 적힌 56%·72%·82%라는 큰 숫자는 카카오 함량을 표시한 것으로, 소비자가 취향과 입맛에 따라 선택할 수 있도록 한 것이다. 여기에 폴리페놀 함량도 눈에 잘 띄게 강조했다.
롯데제과 관계자는 “카카오 함량이 많은 초콜릿 제품인 드림카카오의 인기가 갈수록 높아지고 있다”면서 “다크초콜릿은 추석에 마음을 전하는 선물로 안성맞춤”이라고 전했다.
롯데 드림카카오를 먹다가 떠오른 다크초콜릿 효능!
롯데 드림카카오가 가진 다크초콜릿 효능을 좀 더 알아볼까요?
아까 말씀드린 다크초콜릿 효능 중 하나인 폴리페놀은 피부에도 좋다고 해요.
세상에! 피부까지 생각해주다니 놀라워요!
특히, 폴리페놀을 꾸준히 섭취했을 경우 얼굴의 잔주름을 예방하고
피부의 탄력을 UP시킬 수 있다고 하네요.
여기서 다크초콜릿 효능, 피부 건강에 드는 궁금한 한 가지!
피부에 좋은 다크초콜릿을 먹지 않고 피부에 양보한다면?
저같이 생각하신 분이 계신가 봐요 ㅎㅎㅎㅎ
다크초콜릿 목욕법이 있더라고요!! 대박이죠? ㅎㅎ
다크초콜릿으로 목욕을 하게 되면 피부 건강에 효과가 더 좋대요.
꿀과 다크초콜릿, 그리고 액체비누와 우유를 잘 배합해서 따뜻한 물에 섞은 다음 \
그 물을 이용해 목욕하게 되면 우유속의 젖산과 폴리페놀에 의해 피부를 매끈하게 해준다고 하네요.
그렇다고 설마 롯데 드림카카오를 피부에 쓰시려는 건… 아니겠죠? ㅎㅎㅎ
[Food&Dining]카카오-폴리페놀 함유 드림카카오 호평
롯데제과의 ‘드림카카오’ 초콜릿이 높은 카카오 함량과 폴리페놀 성분 때문에 입소문을 타고 호평을 얻고 있다.롯데제과의 드림카카오 82% 제품 한 통에는 1420mg의 폴리페놀이 함유돼 있다. 블루베리 100g을 기준으로 비교했을 때 드림카카오 82% 제품의 폴리페놀 함량은 9배 이상이다. 드림카카오 56% 제품 한 통에는 900mg의 폴리페놀이 들어 있고, 드림카카오 72% 제품 한 통에는 1220mg의 폴리페놀이 들어 있다.드림카카오 초콜릿은 폴리페놀 함량을 쉽게 확인할 수 있도록 디자인됐다. 드림카카오 용기 정면에 56%, 72%, 82%라는 큰 숫자는 카카오 함량을 표시한 것으로, 소비자가 취향과 입맛에 따라 선택할 수 있도록 한 것이다. 여기에 폴리페놀 함량도 눈에 잘 띄게 강조하여 소비자들이 쉽게 알아볼 수 있도록 했다. 폴리페놀은 우리 몸에 있는 활성산소(유해산소)를 해가 없는 물질로 바꿔주는 항(抗)산화물질 중 하나로 심장 건강과 혈당 조절, 두뇌 건강, 항염증 작용 등 다양한 효능을 나타내 최근 뜨고 있는 건강식품이다.또한 카카오에는 폴리페놀과 함께 혈관 확장에 도움을 주고 인지기능을 향상시키는 플라바놀, 체중 감량에 도움을 주는 카테킨 등 건강에 좋은 성분이 다양하게 들어 있다. 이 때문에 폴리페놀과 카카오 함량이 높은 롯데제과 ‘드림카카오’ 초콜릿은 남녀노소 할 것 없이 즐겨 찾는 인기 제품이 됐다. 특히 다크 초콜릿의 쌉싸름한 맛은 여성들에게 큰 인기를 얻고 있으며, 동시에 적당량을 운동과 함께 섭취하면 유익하다고 알려지면서 남성들에게도 좋은 반응을 얻고 있다.주성하 기자 [email protected]
롯데 72% 드림카카오 영양성분, 폴리페놀 음식과 효능 효과
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폴리페놀이 풍부한 드림카카오 다크초콜릿
롯데 드림카카오 초콜릿은 달달한게 땡길때 즐겨먹는 간식 중 하나이다. 일반 초콜렛은 너무 달고 칼로리도 높아서 이왕이면 카카오함량이 높은 다크초코렛을 선호하게 된다. 드림카카오는 간편하게 먹을 수 있어서 떨어지지 않게 항상 쟁여두고, 어딜가든 한통씩 휴대하고 다니는 편이다. 일반 마트보다 온라인이 저렴해서 주로 인터넷으로 대량 주문한다.
롯데 72% 드림카카오
필자가 즐겨먹는 것은 72% 드림카카오이고, 1통당 폴리페놀이 무려 1220mg이나 함유되어 있다. 카카오 함량에 따라 56% 드림카카오, 72% 드림카카오, 82% 드림카카오 등으로 나뉘고, 카카오 함량이 높아질수록 단맛이 덜하고 쓴맛이 강해진다.
내 입맛엔 72 드림카카오가 제일 무난하다. 다이어트와 건강을 생각한다면 82% 드림카카오가 제일 낫겠지만 개인적으로 떫은 맛이 좀 강해서 손이 잘 가지 않았다. 그래도 생각보다 그리 쓰진않아 72와 번갈아가면서 먹어볼 생각이다.
롯데 72 드림카카오 영양정보
롯데 72% 드림카카오는 한통에 총 86g에 545kcal이다. 영양정보는 나트륨 20mg, 탄수화물 39g, 당류 24g, 지방 39g, 트랜스지방 0.6g, 포화지방 22g, 콜레스테롤 5mg미만, 단백질 9g이다. 칼로리와 당류, 지방 등의 함유량이 낮지 않아서 과다섭취는 좋지 않을 것 같다.
몸에 좋다는 폴리페놀 함량은 1220mg으로 블루베리(100g)의 8배 이상이라고 한다. 적절히 양을 조절해 가면서 먹으면 일반 과자류에 비해 건강에 도움이 되는 간식이다.
그렇다면 다크초콜릿에 많이 함유된 폴리페놀이란 무엇이고 어떤 효능이 있을까? 자세히 알아보도록 하겠다.
폴리페놀이란?
폴리 페놀이란, 식물에 포함되어 있는 색소나 떫은맛, 쓴맛 성분이다. 광합성 과정에서 생성되는 성분으로, 자외선이나 해충으로부터 몸을 보호하기 위해 중요한 역할을 한다고 한다.
건강에 좋은 이유는 항산화 작용 때문이다. 인간은 에너지를 생산할 때 산소를 필요로 하는데 대사 과정에서 들이마신 산소의 약 2~3%가 활성산소가 된다.
또한 자외선을 받거나 스트레스를 받거나 해도 활성 산소가 생긴다. 활성산소는 체내에서 세균이나 바이러스 제거에도 도움이 되지만 과다하게 발생하면 정상세포를 손상시켜 노화, 암 및 각종 질병으로 이어진다. 폴리 페놀은 이 활성산소를 제거 해준다고 알려져 있다.
주요 폴리페놀의 종류와 음식
대표적인 폴리페놀에는 초콜릿에 함유된 카카오 폴리페놀, 레드와인에 함유된 레스베라트롤, 차에 함유된 카테킨, 콩에 함유된 이소플라본, 블루베리에 함유된 안토시아닌, 양파에 함유된 케르세틴 등 몇천 종류나 있다고 알려져 있다.
카카오 폴리페놀 효능 효과
· 항산화 작용
활성산소 제거 및 자외선으로부터 피부를 보호해 준다.
· 혈관확장 작용 및 냉증 개선
혈관이 좁아지면 혈압이 상승하지만, 카카오 폴리페놀은 혈관을 넓히는 작용이 있어 혈압을 낮추는데 도움이 된다. 혈류가 좋아짐으로써 냉증개선에도 도움이 된다.
· 동맥경화 예방
나쁜 콜레스테롤이 활성산소에 의해 산화되면 동맥경화를 일으키는 원인이 되기 때문에, 활성산소를 제거하는 폴리페놀은 동맥경화 예방에 도움이 된다고 할 수 있다.
· 프리바이오틱스
프리바이오틱스는 장내 좋은균의 먹이가 되어 좋은균의 증식을 촉진하는 성분이며, 수용성 식이섬유나 올리고당 등이 있다. 채소와 과일, 곤약, 해조 버섯류, 꿀 등의 식품에 많이 함유된 성분이다.
· 스트레스 해소·예방
초콜릿에는 테오브로민이라는 쓴맛 성분이 세로토닌의 작용을 돕는 기능이 있어, 스트레스를 받거나 짜증이 날때 초콜릿을 먹으면 진정·해소 시키는데 도움이 된다.
폴리페놀 하루 섭취량은?
폴리페놀은 수용성이기 때문에 한꺼번에 많이 먹어도 일정량 빼고는 배출 된다고 한다. 그래서 매일 조금씩 먹는 것을 추천한다. 카카오 70% 초콜렛은 하루 5~10g정도, 폴리페놀 100~200mg정도가 적당하다.
※ 화이트 초콜릿은 카카오 폴리페놀이 거의 함유되어 있지 않다고 한다.
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건강과 다이어트에 좋은 콩의 효능
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